Suvikõrvitsa-paprika-tomati hoidis

Katsetasin ühte hoidist, mida ma nägin ajalehest: Ajaleht. Algne retsept on pärist vist Isetehtud.Hästi tehtud blogist. 

vaja läheb
1 kg suvikõrvitsat
0,5 kg tomatit
0,5 kg paprikat
1 dl õli
2 spl äädikat
0,5 dl suhkrut
1-1,5 tl soola
jahvatatud musta pipart
soovi korral veid suitsutatud paprika pulbrit 
Tükelda köögiviljad ja aseta potti. Lisa ülejäänud ained ning kuumuta vaiksel tulel ca 15-20 minutit, kuni suvikõrvits on klaasjas ja pehme. Aseta steriliseeritud purkidesse ning kaaneta.

Kui ära jahtub, saab maitsta:)  Tulemus väga hea, kindlasti korrata!

Retsept saadud Gealt

Tomati-paprika õunatsatni

2kg tomateid
3punast paprika
500g õunu
2 sibulat
3,5-4,5 dl valgeveini äädikat
350g fariinisuhkurt
2tl soola
3spl sinepiseemneid
2spl riivitud ingverit

Koori ja tükelda tomatid. Tomatid koorida enne. Lõika väiksemak tomat. Koori ja tükelda õun, paprika. Kalla paksupõhjalesse potti ja sega juurde fariinisuhkur. Lase siesta ja kui suhkur on lahustunud, siis pane pott tulele. Keeda vaiksel tulel 1 tund. Keedus peaks paksenema, aga samas ei tohi kuivaks minna. Umbes 30 min enne lõppu lisa sinepiseemned, veiniäädikas, sool ja ingver. .. nvalmis tsatni tõsta kuumalt purki ja sulge õhukindlalt

Hoidis "Meeste moos"

Viimane kord jäi jutt pooleli sellest, et võib olla küpsetan midagi huvitavat. Seda ma ka tegin, aga kuna pilti pole siis retsepti ka ei tule. Muidu kook oli sinihallitusjuustu vaarika kook. Olen marineerinud kurke ja natuke teinud hoidist nimega Meeste moos.

Retsept:
1kg tomateid
1 suur sibul
1 väike seller koos lehtedega
1/2 peterselli koos lehtedega
1 kl suhkurt
2tl soola
1spl 30% äädikat
2tl punast pipart
Kõik ained tükeldada, segada ja keeta kaaneta nõus natuke paksemaks. Kuumalt purki. Mina koorisin veel tomatid ära ja panin natuke sibulat rohkem. Aga kõike asju saab oma järgi teha. See on igatahes üks mu lemmikumaid.