Väga väga hea kukeseenesupp!!!

See supi retsept on päritud nipiraamatust.

Parim kukeseenesupp

10 kartulit
5-6 dl vett
1 sibulat
400g kukeseeni
80 g võid
300g veisehakkliha
4dl kohvikoort
soola
pipart

Lõika kartulit kuubikuteks ja keeda kuni kartulid on pehmed, et hakkavad pudruks minema. Samal ajal prae poole või kogusega läbi peenestatud sibul ja hakkliha. Kui kartulid on ülipehmed, lisa juurde hakkliha-sibulasegu. Prae ülejäänud võiga seened ära. Kalla kukeseened vaikselt supi hulka ja lase vaiksel tulel paar minutit keeda. Lisa supile kohvikoor ja lase korraks keema, kuid ära keeda ja keera tuli alt ära. KOMPONENTIDE LISAMISE JÄRJEKORD ON SUPILE VÄGA OLULINE, sest ainult siis saad ülimaitsma supi. Serveerides võid kõrvale pakuda röstsaia juustuga.
Selline retsept ja tulemus on väga hea...

Spinat

Huvitavad kotletid. Tulemus väga hea. Idee saadud siit

;zoozi tegemised.

300 g hakkliha

100 g  kodujuustu

1 muna

1 tl soola

musta pipart

150 g külmutatud spinatit (aga mina tegin värskest spinatist)

0,5 väikest sibulat

2 sl hakitud värsket lehtpeterselli

Sulata ja nõruta spinat.(pese spinat ja lõika väiksemaks ning pane võiga pannile. prae natuke, kuni muudavad värvust ja tõmbuvad väga kokku. Seda spinatit ikka peab panni panema suht palju, sest see tõmbab nii palju kokku)

Sega hakkliha kodujuustuga. Lisa muna, sool ja jahvatatud must pipar. Viimasena sega sisse spinat.

Vormi  kotletid ja prae õlis mõlemalt poolt kenasti pruuniks.Ma mõned tegin ka riivsaiaga üle. 

Tulemus: