Üks täitsa mõnus šašlõkki retsept

Retsept võetud siit: Nami-nami
Välja tuli täitsa mõnus. 

• 1 kg poolrasvast pehmet sealiha, (kaelakarbonaadi)

• Marinaad:

• 4 - 5 sibulat õhukeste viiludena

• 2 - 3 katkisurutud küüslauguküünt

• 2 sl 30%äädikat (ma panin natuke rohkem)

• 2 tl soola (ma panin natuke rohkem)

• 1 tl purustatud musta pipart

• 1 tl suhkurt

Valmistamine:

Lõika kaelakarbonaad esmalt umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks, seejärel ca 4x4 cm tükkideks (tükikaaluks jääb u 40-50 grammi).
Pane lihatükid kaussi, lisa sibularattad, küüslauk, sool, pipar, suhkur ja äädikas. "Mudi ja masseeri" lihatükke ja sibularattaid umbes 10-15 minutit, kuni liha muutub veidi heledamaks ja sibulatest mahla eraldub.
Kata marinaadikauss toidukile või kaanega ning lase lihal ööpäev jahedas maitsestuda.

Grill

Veeboilerist tehtud grill