Kuna pole ammu siia midagi märkinud, siis kõik see aeg tuleb tasa teha.. Loodan, et puhkuse ajal jõuab ilusti järjepeale oma asjadega. Mõned asjad on täiesti kaduma läinud, kuna arvutil läks kõvaketas ja 2 kuu pildid ja poole aasta huvitavamad retseptid on kõik kadunud. Eks tuleb uuesti hakata varuma.
Esimesena kirjutan siia ühe retsepti, mida sai paar päeva tagasi tehtud. Hästi mõnus õhtusöök, kiiresti saab valmis.
Retsept on võetud jaanuari kuu nipiraamatust. Pilti pole kahjuks, kuna enne sai otsa, kui tuli mõte pildistada:)
Pelmeenid juustukastmes
350g meelepäraseid pelmeene (ma panin rohkem)
vett pelmeenide keetmiseks.
80-100g sinihallitusjuustu
2-3spl jahu
50g võid
7dl piima
150g suitsupeekonit
soola, toiduõli
Keeda pelmeenid. Vesi keema, lisa pelmeenid, keeda nii kaua, kui hakkavad pinnale tõusma. Lisa vette natuke soola ja tilk õli. Kui pelmeenid valmis, siis Kurna.
Valmista kaste: sulata või ja sega hulka jahu ning lisa piim. sega pidevalt ja jälgi, et ei tule tükke sisse. peenesta sinihallitusjuust kastmesse ning lase see keema. Võib kasutada ka tavalist juustu. Ma lisasin natuke merevaigu sulatatud juustu ka.
Kalla pelmeenid ahjuvormi laiali. KAlla pelmeenidele peale kaste. Lõpuks keera peekoniviilud rulli ja lao sinihallitusjuustu kastmele. küpseta 200 kraadi juures 20-25 min või kuni peekon on küpsenud.
Tulemus oli hea:)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar